Китайская живопись - тема поистине необъятная. Вот для начала небольшая статья - вводный курс.
Краткая история китайской живописи
Китайская
национальная живопись гохуа появилась в глубокой древности. Она
отличается большим своеобразием и совершенно отлична по материалу,
технике и художественным средствам от европейской живописи. Китайские
картины пишутся тушью, минеральными и растительными красками типа
акварели на шёлке (иногда на хлопчатобумажной или пеньковой ткани) или
на особой бумаге из мягкого тонкого волокна и имеют форму
свитков-горизонтальных для рассматривания на столе и вертикальных для
украшения стен. Художники пользуются кистями разных размеров, от очень
тонких до очень толстых (от 5 миллиметров до 5 сантиметров). Штрих может
быть легким, как облако, или мощным, как дракон.
Одной из отличительных черт китайской живописи является то, что
образы в ней создаются посредством линейного рисунка, в то время как в
европейской живописи образы выражаются с помощью объёмов и форм, цветом и
светотенью.
В Китае издавна говорят о близости живописи и каллиграфии. Художники и
каллиграфы пользуются одними и теми же материалами и инструментами (
кисть, бумага и тушь) и одинаковым линейным способом письма. Между
китайской каллиграфией и живописью столько общего, что они считаются
родными сестрами. Развиваясь в стилистическом единстве, они
взаимосвязаны и двигают друг друга вперед. Это говорит о том, что в
основе китайского изобразительного искусства лежит линия. Самыми
простыми линиями китайские живописцы создали произведения высокого
художественного совершенства.
В живописи используется особая тушь, совершенно не похожая на
употребляемую на Западе. В Китае для письма и рисунков всегда
употребляют плитки первосортной , с чёрным лаковым блеском , туши, в
приготовлении которой китайцы достигли большого совершенства. Растирая
плитки с водой до густой или жидкой консистенции, получают тушь, с
помощью которой художники создают широкое разнообразие тонов. Благодаря
размывам разбавленной туши , живописцы передают наитончайшие оттенки от
густого чёрного до прозрачного бледно-серого. В Китае письменные
принадлежности: кисть, тушь, бумага и тушница-считались «четырьмя
драгоценностями» [вэнь фан сы бао].
Для китайской живописи характерна многоточечная и рассеянная
перспектива, лаконичная и ясная композиция из пятен локального цвета с
выразительными и ритмичными контурами, а также плоскостная живопись без
светотеневой лепки. Китайский художник может на длинном и узком бумажном
или шелковом свитке воспроизвести реку, создавая ощущение бесконечности
речного простора, увиденного сверху или сбоку, а также множество
ландшафтов, казалось бы скрытых от зрителей линией горизонта. Этого
нельзя достигнуть с помощью фокусной перспективы. Многоплановая
перспектива китайской живописи позволяет художнику дать полный простор
своему воображению и создать художественный мир, не связывая себя
рамками ограниченного горизонтом пространства.
Реалистическое начало непосредственного наблюдения действительности
сочетается в китайской живописи с рядом условных канонов. Её величавая
простота и благородная строгость не исключают тонкости декоративных
деталей.
В образах китайской живописи часто воплощаются глубокие философские
идеи. В различные периоды развития живописи на неё наложили свои
отпечатки конфуцианство, даосизм и буддизм. Родоначальник теории
живописи Сэ Хэ в своих «Заметках о категориях старинной живописи» ( 490 г
.) сформулировал шесть основных принципов, которыми должны
руководствоваться художники. И самый первый из них состоял в требовании
передать в живописи «одухотворённый ритм живого движения», который
присущ всему в природе, передать его сущность, а не внешнее
натуралистическое изображение.
День Святого Валентина: в Китае женят барана на оленихе. 14 Февраля в Китае. День Святого Валентина, Valentine's Day 2012 Китайцы женят барана на оленихе Баран и олениха. Фото с сайта chinanews.com
Еще в 10 веке в Китае распространился обычай зажигать в эту ночь красочные фонари
6 Февраля (дата для 2012 года) Праздник фонарей отмечается в 15-й день первого месяца по
лунному календарю. Еще в 10 веке в Китае распространился обычай зажигать
в эту ночь красочные фонари. Обычно в центре города развешивали множество фонарей самых разнообразных
форм и размеров, похожих на различных животных, на цветы и фрукты. В деревнях устраивались фейерверки, шествия на ходулях, танцы драконов,
хороводы «янгэ», катание на качелях и другие мероприятия. Праздник
фонарей завершал встречу Нового года
С 11 века праздник стал в Китае повсеместным. В этот день едят
«юаньсяо», которые готовят из клейкого риса со сладкой начинкой и
цукатами. Они имеют форму шарика и символизируют счастье дружной семьи.
На этом празднике принято разгадывать загадки, написанные на фонариках.
Праздник фонарей — это китайский день святого Валентина. По древнему
обычаю души умерших предков в новый год спускаются на землю, чтобы
отметить праздник со своими близкими. А в праздник фонарей они
возвращаются обратно. Миллионы фонариков освещают им путь домой.
Эксперты заметили особенность: накануне каждого финансового коллапса в мире строится высочайшее здание
Аналитики банка Barclays Capital связали строительство в мире самых
высоких зданий и экономические кризисы. Это «открытие» наделало много
шума. Одни эксперты гудят, мол, все это профанация и подмена фактов.
Другие пожимают плечами: любопытно, забавно, имеет место быть! Почему,
собственно, экономические исследования должны быть занудными и сугубо
серьезными?
Nanmu Forest in Hangzhou, China. фото наньму фото лес наньму
Nanmu Forest in Hainan, China
Nanmu (Phoebe Nanmu) is one of
the most precious trees in China - the panda of the plant’s kingdom.
Jinsi Nanmu trees having a
diameter of over 15 cm. are priced oz. for oz. over that of gold. Gold is replaceable
and Nanmu is irreplaceable. Nanmu is a kind of tree that takes centuries to
grow. Therefore, priceless.
The wood was utilized as
pillars for the Forbidden City Palace, the throne at the Hall of Supreme
Harmony in the Forbidden City and imperial coffins in the tombs of Chinese
emperors.
Nanmu tree possesses an oil
that acts as its own natural preservative. With this anti-rot quality, the wood
is also used for architectural wood-work and boat building. It is an extremely
rare wood because of its extraordinarily slow growth rate. It dries well with
minimal warping or splitting. After polish, it exudes a noble sheen, beautiful
grains and fine color shades. Allof those qualities were endeared by ancient Chinese architects and
furniture makers. Chinese scholars from the bygone era had a penchant of
caressing the wood and enjoying the tactile pleasure thereof.
With an area of over 4 sq.
km., ours is the biggest and one of the last surviving Nanmu forests in the
world. It has over 30,000 Nanmu trees, mostly between 500-1500 years old. The
tree is an endangered species. Our mission is to protect it the best we can by
allowing as few people into the forest as possible - exclusively for
scientists, VIP guests and club members.
In close proximity to the
forest locates a small airport and one of the most beautiful and pristine lakes
of China - the Thousand Island Lake. The area of the lake is 573 sq. km. and
can be seen on a country map. Its rim covers a distance of over 2000 km. It has
1078 islands and supports dozens kinds of fish. Its crystal clear water has a
visibility of between 7-12 meters and is bottled by two of the most famous
mineral water companies in the nation. Thousand Island Lake is currently the
largest forest park in China. It has been awarded many titles and received
favorable comments from tourists both at home and abroad.
Золото стало самым популярным новогодним «подарком» пекинцев: за 7 дней продано полторы тонны
Несмотря
на то, что в этом году розничная цена за один грамм золота увеличилась
на более чем 60 юаней, это отнюдь не снизило энтузиазма пекинцев в его
приобретении. Торговая комиссия Пекина опубликовала статистические
данные о потребительском рынке китайской столицы, согласно которым в
период праздника Весны золото стало самым любым «новогодним товаром»
пекинцев: за 7 дней объем продаж лишь двух крупных магазинов «Цайбай» и
«Гохуа» составил 600 млн. юаней, что на 49,7% больше по сравнению с
аналогичным показателем прошлого года.
Поскольку в период
праздника Весны спрос городских жителей на золото превысил ожидания, в
некоторых магазинах не было в наличии золотых слитков весом 50 и 100
граммов
Китайский Новый год . О традициях китайского нового года Lunar New Year Китайский Новый год. О китайских традициях.
Когда и как был встречен первый Китайский новый год – уже никто не
знает. Проследить всю историю этого удивительного праздника невозможно,
поскольку она насчитывает сотни веков, несколько тысячелетий... Но у
китайского народа есть одна древняя легенда, которая во многом объясняет
традиции Весеннего фестиваля, как еще называют этот праздник.
Китайский фонарик... Древнее животное по имени Ниан всегда появлялось
накануне Нового года . Оно приходило к людям и охотилось на них. Ниан
обладал огромной мощью, и не было такой силы, которая могла бы справится
с ним. За один раз он мог поглотить жителей всей деревни, и Новый год
во времена власти Ниана был временем страха и ужаса.
Однажды на
спасение людей пришел неизвестный старик. Он не боялся Ниана. Напротив,
он вызвал Ниана к себе и сказал ему: «Я знаю, что ты можешь пожирать
людей... Но ведь твоей добычей могут быть животные, подобные тебе. Ты
сильный – и сражайся с сильными, а люди не являются твоими достойными
противниками. Оставь их в покое».
Ниан послушался старика и в
течение многих лет он глотал животных, которые беспокоили сельских
жителей и их фермы. И звери присмирели, скрываясь в лесах, позволив
людям наслаждаться мирной и спокойной жизнью. Но и видя смирение Ниана,
старик не верил ему. Прежде чем уйти, старик научил людей делать красные
бумажные фонарики и развешивать их на окнах и дверях своих домов перед
каждым Новым годом , чтобы держать Ниана подальше от деревень. Ниан
боится красного цвета. Старик ушел, и только тогда все поняли, что это
был бессмертный бог...
Китайский новый год , как и западный,
очень богат традициями и ритуалами. Люди начинают готовиться к празднику
за месяц, покупают подарки, художественные оформления, продукты и новую
одежду. В дни перед Новогодним празднованием во всех домах совершается
очень тщательная уборка, но в эти дни она носит не
санитарно-профилактический смысл, а ритуальный. Считается, что таким
образом от дома отметаются все следы неудач и прокладывается дорога
удаче и счастью.
Но люди все еще помнят и боятся древнего
Ниана, и поэтому продолжают украшать свои дома красными бумажными
фонариками, красят двери и окна в красный цвет, одевают красные одежды, а
также развешивают во всем доме специальные открытки с пожеланиями
счастья, богатства, долговечности, удачного замужества и женитьбы своим
детям.
Удивительно, насколько тщательно соблюдены в Китае все
традиции и ритуалы Новогоднего празднования – праздника, пожалуй, самого
главного в жизни этой страны. Даже блюда, подаваемые на стол во все эти
дни (а китайский Новый год длится 15 дней), а также в канун великого
праздника, имеют свой особый смысл. Традиционные клецки «jiaozi»,
которые жарятся на воде, являются пожеланием обретения потерянного
счастья всем отведавшим их. Эти же клецки имеют более древнее значение, и
означают богатство и процветание в новом году . Они выглядят подобно
древним китайским монетам. В некоторых провинциях Китая сохранился
обычай незаметно класть в одну из jiaozi монетку. И тот, кому она
достанется, будет преуспевающим человеком. Креветки приносят счастье и
здоровье, высушенные устрицы «хо Сицзян» – успех, салат из сырой рыбы
(или «yu sheng») – удачу, а морская водоросль, получившая красивое
название «Волосы Ангела» (Fai-hai), – процветание. Вообще, праздничный
стол в эти дни чрезвычайно обилен. Блюд для него готовится намного
больше, чем может съесть семья. Это тоже является хорошей приметой – как
богат и сытен стол в новогоднюю ночь, таким он и будет весь год .
Бог Кухни - Тсао Чан У китайцев есть очень интересный ритуал – проводы
Бога Кухни – Тсао Чана. Он совершается сразу после традиционной уборки
дома – накануне Нового года. Тсао Чан – это опекун семейного очага, он
дал людям огонь. Но Бог Кухни это не просто покровитель кулинарного
мастерства хозяек, он также и цензор домашних. Изображение Тсао Чана
висит в каждом доме. По поверью, перед каждым Новым годом Тсао Чан
оставляет дом, чтобы сообщить небесам о поведении семьи в уходящем году.
Перед проводами Бога Кухни семейство делало все возможное, чтобы
заручиться хорошими отзывами этого важного бога и получить
благосклонность небес. Даже пробуют его подкупить – мажут ему губы медом
и сахаром. Затем картину с изображением Бога Кухни сжигают, и дым
символизирует восхождение его к небесам – к Нефритовому Императору.
Возвращается Тсао Чан в первый же день Нового года. И обычно в доме уже
появляется новое изображение Бога Кухни..
...Но вот приходит
новогодняя полночь. Все небо освещается фейерверком, который
символизирует уход Старого и встречу Нового года. Люди открывают все
двери и окна в домах, чтобы позволить старому году кануть в небытие.
Существует древнее суеверие, которое не позволяет в первый день Нового
года есть мясо. Считается, что такая пища способна отвратить от человека
счастье на целый год. Также не полагается мыть волосы в этот день,
поскольку можно смыть всю удачу Нового года . И, конечно же, как и во
всем мире, считается, что как Новый год встретишь, так его и проведешь.
Поэтому люди стараются доставлять друг другу только радость, нет между
ними недовольства и обид, а родители потворствуют своим детям во всех их
капризах, потому что плакать в этот день - очень плохая примета.
Вино счастья В этот день принято дарить красные конверты с деньгами
удачи. Также в качестве подарков друзьям и родственникам преподносят
традиционные новогодние деликатесы, пироги, чай, семена дыни, цветов,
различных плодов. Среди подарков есть так называемое Вино Счастья. Оно
оборачивается в великолепный китайский шелк и подвязывается кисточкой
Счастья.
Второй день Нового года – день обращения к богам и
предкам семейства. Почитание умерших - очень важная часть Новогоднего
празднования. Ведь старшие родственники заложили основы для благополучия
и процветания своих детей и внуков, и дань уважения и благодарности
потомков безгранична. Этот день чем-то похож на русские поминки, на стол
ставятся специальные угощения и спиртное. Но также, по древней вере,
этот день является днем рождения всех собак!
В третий и
четвертый день ходят в гости к родственникам мужа и жены. А в пятый день
принято оставаться дома, чтобы почтить Бога Богатства.
Седьмой
день – самый важный день для фермеров. Они делают специальный напиток,
используя семь различных овощей, едят сырую лапшу как символ долголетия.
Седьмой день Нового года считается днем рождения всех людей.
В
последний – пятнадцатый – день Новогоднего празднования начинается
Фестиваль Фонарей. Это очень яркое и запоминающееся зрелище, с
ритуальными танцами, красочными перевоплощениями людей. Традиционно в
этот день люди угощаются круглыми клецками, сделанными из сладкого риса и
наполненными сладким или пряным фаршем.
Конечно, рассказать
сразу обо всех нюансах Китайского Нового года просто невозможно, тем
более что в каждой провинции этой страны наряду с общими существуют и
свои традиции.
Какие фрукты произрастают на о.Хайнань? Что полезно и от чего стоит воздержаться. Начнем с фрукта ПАПАЙЯ
Папайя (Carica papaya) или «дынное дерево» – одно из популярнейших
культурных растений тропиков и более тёплых районов субтропиков,
является самым известным из всех видов рода, самым распространённым и
имеющим наибольшее хозяйственное значение. Кульура дынного дерева уходит
в глубь веков так далеко, что даже неизвестен его дикий предок.
Предполагают, что происхождение данного вида гибридное. Считается, что
папайя родом из Центральной Америки и Южной Мексики.
Папайя
представляет собой очень своеобразную жизненную форму, мало похожую на
обычные древесные растения. Его цилиндрический пальмовидный ствол не
деревенеет, как стволы настоящих деревьев. Поэтому папайя очень быстро
растёт, достигая к З-5 годам в высоту 4-6 м. У молодых растений
сердцевина ствола заполнена мягкой рыхлой тканью, а с возрастом ствол
становится пустотелым. Своей прочностью он обязан главным образом коре,
состоящей из переплетений таких крепких волокон, что из них делают
верёвки и канаты. Папайя является одним из самых раноплодоносных
деревьев. При посеве в декабре первое цветение может наступить в ноябре
следующего года. В наиболее жарких районах, например, в Индонезии,
растения некоторых сортов образуют первые цветки уже в трёхмесячном
возрасте. Но в то же время растение очень недолговечно, и даже при
хорошем уходе может прожить не более 5 лет. Но поскольку растения дают
наибольший урожай только до трёх-пятилетнего возраста, то
недолговечность не имеет значения.
В настоящее время
насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она
произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого
растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но
также и вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Во многих
тропических и субтропических странах плоды папайи охотно едят за
утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, шербетов,
соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне.
В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный
протеолитический фермент класса гидролаз, по своему физиологическому
действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются
большим вниманием как диетический продукт, способствующий пищеварению.
Папаин входит в состав белого млечного сока (латекса), заключённого в
микроскопические членистые млечные трубки, пронизывающие насквозь весь
плод. Особенно много млечного сока в корке незрелых плодов, откуда его и
добывают. Для этого зелёные плоды надрезают, млечный сок медленно
вытекает на поверхность плода и на воздухе постепенно загустевает.
Свежий млечный сок, содержащий, кроме папаина, различные глюкозиды и еще
ряд других веществ, очень ядовит. При созревании плода млечный сок из
белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства.
Хлебное дерево: брэдфрут и другие
Про
хлебное дерево еще из школьного курса географии помним, что такое
существует, и родиной считаются тропики, Юго-Восточная Азия и Океания.
По латыни оно – Artocarpus, и оказывается, это родовое название,
объединяющее брэдфрут, джекфрут, чемпедак, маранг и т.д. – всего шесть
десятков видов.
Статус хлебного дерево получило за то, что в
плодах содержится очень много углеводов, даже больше, чем в хлебе. В
свежем виде вкус схож со смесью ананаса и банана. А если закопать спелые
фрукты в яму, чтоб они забродили, а затем сделать тесто и испечь, то
дальше придется гадать, на что больше похоже: на хлеб или на картошку?
Но их можно и недозревшими собрать – тогда варить, печь, жарить, как
будто это овощи.
Говорят, что из брэдфрута получаются вкусные
чипсы. Джекфрут добавляют в мороженое и кокосовое молоко, а семена
поджаривают, как каштаны. В Индии он зовется хлебом для бедных из-за
дешевизны. Чемпедак по вкусу напоминает джекфрут, в который добавили
дуриан, о котором речь пойдет позже. А вот маранг надо употребить
поскорее, а то не пройдет и нескольких часов, как он испортится. И на
тушение-запечение не годится. Но вот семечки можно поджарить.
Дуриан
А теперь поговорим о дуриане. Самое главное, что надо иметь в виду при
желании его отведать: это плод «с адским запахом и райским вкусом». Ну,
как, не расхотелось? Тогда продолжим. Он представляет собой колючую
шишку размером с футбольный мяч. Хранится всего несколько дней, но
хозяева при большом урожае готовят из него соус с мятой, а также варят
либо с сахаром, либо с солью.
Считается деликатесом, королем экзотических фруктов
и безотказным афродизиаком. Малайцы говорят: «Когда дуриан падает (с
дерева), саронги (национальные юбки мужчин) поднимаются». И еще одна
подробность: не перезревший плод (а тем более - недозревший) не
распространяет свой несравненный запах, и даже после разрезания он
появляется не сразу, зато потом сохраняется, когда фрукта давно уже нет
ни на столе, ни в помещении.
Карамбола
Ее называют также старфрутом и звезчатым яблоком.
Карамбола тоже, как многие из «хлебных» сотоварищей представляет собой
овощ, пока не созрела (тогда можно солить и мариновать), и фрукт – когда поспеет.
А вкусом своим напоминает сливу, в одних сортах – с подмешанным
крыжовником, в других – с яблоком и виноградом. Красавицу-карамболу не
нужно чистить перед употреблением, достаточно порезать на ломтики. И вот
что любопытно: оказывается, ближайшей родственницей ее является… наша
лесная кислица.
Кумкват
Плод на латинском языке имеет
заманчиво звучащее название Fortunella, но именуется и по-другому:
кинкан, например. За ярко-оранжевую кожуру кумкват из семейства рутовых
прозвали ее «китайским мандарином». Не удивительно: родиной его как раз и
является Китай. Только вот кожуру он имеет съедобную, и она даже слаще
мякоти. В пищу употребляется в свежем виде, засахаренном, в спирту, в
соусе из темного шоколада. А можно и на джем пустить или во фруктовый
салат положить.
Личи
Личи, называемые также глазом
дракона, китайской вишней и райским виноградом, тоже родом из Китая.
Плоды собираются гроздьями. Они покрыты грубой розовой кожурой, которая
снимается примерно так же, как скорлупа со сваренного яйца, и тогда под
ней обнаруживается мясистая полупрозрачная мякоть с орешком внутри. И
так же, как вишню, личи можно есть в свежем виде. В Юго-Восточной Азии
их еще и сушат. А китайцы додумались хранить плоды, засаливая внутри
бамбуковых стеблей.
Мангостин
Если дуриан – король
экзотических фруктов, то мангостин – королева. Тайцы могут предложить
его в сыром виде на «кроватке» из толченого льда – для придания более
освежающего вкуса. Он используется в начинках для пирогов, в салатах (и
не только фруктовых), в соусах для рыбы и морепродуктов. Мякоть,
остающуюся на кожуре, счищают и варят целебный чай. К сладости вкуса
мангостина примешивается слегка терпкий привкус.
На лечение в Китае из Москвы, Киева, Владивостока, Хабаровска, Красноярска и других городов России и СНГ ежегодно отправляется
множество людей. Почему? Ответ прост: потому то китайская медицина
очень эффективна. Как и вся культура поднебесной в целом, она имеет
очень древние традиции, дополненные сегодня современными технологиями.
Её фундаментом служит мудрая восточная философия. Китайцы считают, что
причина возникновения болезней – нарушение гармонии в душе и теле.
Восстановить природный баланс и прийти в согласие с собой вам поможет
лечение в Китае.
Неоспоримое преимущество китайской медицины перед медициной других
стран заключается в комплексном подходе к лечению. Это значит, что вам
не просто назначат обычные лекарства после поверхностного обследования, а
изучат ваш организм целиком и полностью, ведь здешние специалисты
считают, что всё внутри этой сложной системы взаимосвязано, и лечить
что-то одно бессмысленно.
Китайская
национальная живопись гохуа появилась в глубокой древности. Она
отличается большим своеобразием и совершенно отлична по материалу,
технике и художественным средствам от европейской живописи. Китайские
картины пишутся тушью, минеральными и растительными красками типа
акварели на шёлке (иногда на хлопчатобумажной или пеньковой ткани) или
на особой бумаге из мягкого тонкого волокна и имеют форму
свитков-горизонтальных для рассматривания на столе и вертикальных для
украшения стен. Художники пользуются кистями разных размеров, от очень
тонких до очень толстых (от 5 миллиметров до 5 сантиметров). Штрих может
быть легким, как облако, или мощным, как дракон.
